荷斯坦奶牛作为世界奶牛品种之一，以其高产、广泛适应性、优良品质和高效率而闻名于世。
荷斯坦奶牛是一种大型、强健的乳用牛，主要分布于荷兰、美国、加拿大等国家。身体结构健美，背部宽阔，乳腔发达，乳头周长大。荷斯坦奶牛乳腺发达，产奶量高，牛乳脂肪含量低，每头奶牛平均产奶量可达3000-4000升。
荷斯坦奶牛的优点
荷斯坦奶牛有着高繁殖力和高耐热性的特点，适应性强。由于产奶量高且泌乳期长，成本低，是现代高效养牛模式里非常重要的一部分。此外，荷斯坦奶牛的习性温驯，抗病力强，易于管理，在全球范围内普遍受到青睐。