家庭美食 | 猫耳朵的做法

猫耳朵是一道受欢迎的美食。这款美食有很多种变化。今天我们来一起学习一下最受欢迎的几种猫耳朵的做法

1.奶油猫耳朵

原料：250克低筋面粉，150克黄油，30克白糖，1个鸡蛋，适量的水，3.5克盐，适量猪油

做法：

1. 将低筋面粉过筛，加入黄油揉合成颗粒状；
2. 加入白糖、鸡蛋、盐后揉面，逐渐加入水揉匀；
3. 分成适量面团揉成条状，再分割成小块，用手轻轻将面团压扁成厚度约0.5cm的长条形；
4. 将压扁好的面团用模具印出猫耳朵的形状；
5. 锅中加入适量的猪油，待油温升高后下入猫耳朵制作成金黄色即可。最后放在盘子中倒入适量的奶油即可食用。

2.巧克力猫耳朵

原料：200g低筋面粉，30g可可粉，50g细砂糖，1个鸡蛋，适量的水，20g黄油，适量盐

做法：

1. 将低筋面粉过筛，加入细砂糖、盐、可可粉搅拌均匀；
2. 加入一个鸡蛋、黄油，揉成晶稀的面糊；
3. 调整水的比例：需要将面团揉成光滑的面团；
4. 分成适量面团揉成条状，再分割成小块，用手轻轻将面团压扁成厚度约0.5cm的长条形；
5. 将压扁好的面团用模具印出猫耳朵的形状；
6. 将印好形状的猫耳朵，放入已经预热的油中炸制，待炸完后放在托盘上，体表待油降温后将其蘸上巧克力即可食用。

以上就是猫耳朵的两种不同的可爱做法。相信大家一定会喜欢的！