冰皮月饼是传统中秋节的美食之一，它不仅外形精美，而且味道爽口，深受人们的喜爱。如今，越来越多的人愿意动手做月饼，制作冰皮月饼也慢慢成为了一种时尚，下面就为大家介绍制作冰皮月饼的材料和步骤。
材料
- 糯米粉200克
- 粘米粉100克
- 炼乳120克
- 植物油适量
- 月饼模具适量
- 各种馅料适量
制作步骤
- 将粘米粉、糯米粉、植物油和炼乳混合，揉成光滑无颗粒的面团；
- 将面团分成适量大小的球状；
- 取一块面团用擀面杖擀平，擀成合适的大小在手心盛上适量的馅料；
- 用手捏住面皮的边缘往中间合拢，包好后放入月饼模具，轻轻压一下，将多余的面皮切掉；
- 取出月饼，放在蒸锅里蒸10~15分钟，让月饼变软变热，吃起来更好吃。
制作冰皮月饼其实并不难，只要掌握了技巧和方法，就可以轻松制作，让你的中秋节更有意义！