冬虫夏草，即虫草，别名冬虫夏草虫草子、虫草芝，是一种非常珍贵的食用菌和中药。虫草寄生在蝉的幼虫体内，是由蝉酿成的一种真菌，分为冬虫和夏草两种，故称为冬虫夏草。它是中国特有的物种，是药食两用的珍品，经过人体实验发现，有多种药理作用。
冬虫夏草的功效与作用：
1.滋补调养，增强体质
2.补肾壮阳，催情提神
3.抗疲劳，延缓衰老
4.抗氧化，防癌抗癌
5.增强免疫力，预防感冒
6.降低血糖、血脂、血压
……
冬虫夏草有很多功效和作用，是一种非常高价值的中药食品。
冬虫夏草的食用方法：
1.炖汤：将干冬虫夏草泡软后用文火炖10～12小时，其肉质糯软，营养丰富；
2.磨粉：将冬虫夏草磨成细末，加入饮料或面粉中，制成饮品和面食；
3.炖酒：将冬虫夏草放入白酒中浸泡2周左右，酒味香料味十足。
冬虫夏草是一种非常珍贵的食品和中药，在使用过程中有很多需要注意的地方，需要根据自身的身体状况和需要慎重考虑。