烹调，让生活充满乐趣，烧菜就是其中让人最开心的事情之一。不仅可以为家人煮出美味佳肴，还可以让自己练就一身厨艺！今天小编为大家整理了2021全网最全烧菜大全，让你一站式get美食技能！
1.蒜蓉粉丝蒸扇贝
材料：扇贝、粉丝、大蒜、葱、盐、老抽、生抽、味精、白胡椒粉、鸡精。
做法：粉丝用滚水烫一下，放在盘底，扇贝切半放在粉丝上。大蒜切成末，葱切成葱花，蒜末爆香，加入酱油生抽、鸡精、味精、白胡椒粉、盐烧半开，淋在扇贝上。蒸锅中大火加热，放入蒸篮，5分钟即可。
2.红烧牛肉面
材料：面、牛肉、洋葱、姜片、蒜、香菜、味精、糖、盐、老抽、生抽。
做法：将牛肉切小块，热水焯一下。锅中放少量油，加入牛肉煸炒变色，加入洋葱丝、姜片和蒜一起煸炒，加清水烧开，加入盐、糖、味精、老抽和生抽调味。再加入煮熟的面，翻炒一下，加入香菜并翻炒均匀。
3.麻婆豆腐
材料：豆腐、牛肉末、花椒、豆瓣酱、葱、姜、蒜、豆腐渣、调料。
做法：豆腐煮熟后捞出，洒少量盐，加入少量水，放入微波炉叮2分钟左右。利用炒锅加热水，放入牛肉末，煮至颜色变深，加葱姜蒜炒出香味，加入豆腐渣、豆瓣酱、花椒和调料，翻炒均匀。在煮开后加入豆腐块，煮至豆腐软烂即可。
以上三道菜肴是小编为大家推荐的烧菜入门佳品。希望大家可以学会这些美食技能，成为一名优秀的厨艺家！