经典美味-炒空心菜的做法分享

空心菜是一道非常受欢迎的家常菜，它具有独特的口感和丰富的营养。今天，我们就来分享一下经典美味的炒空心菜的做法。

材料：

• 空心菜 500克
• 蒜蓉 适量
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 将空心菜洗净，去除中间的粗茎，切成段状。
2. 热锅加入适量食用油，待油热后放入蒜蓉炒香。
3. 加入空心菜翻炒均匀。
4. 加入生抽和盐，继续翻炒，直至空心菜变软熟，出香味即可。

一道香气扑鼻、色香味俱佳的炒空心菜就完成了。炒空心菜不仅色彩鲜艳，口感细脆，还富含维生素和多种矿物质，是一道很健康的菜品。