饺子已经成为很多人喜爱的美食之一，想必大家也都知道，在制作饺子的时候需要用到饺子皮，而饺子皮的质量决定了饺子的口感。
市面上的饺子皮虽然方便，但是添加了一些防腐剂和其他化学物质，吃多了对身体也不好。那么，有没有一种健康、美味的饺子皮呢？
其实，我们可以自己动手做饺子皮，不仅可以去除添加剂，而且制作过程也能锻炼动手能力。下面，就来介绍一下制作饺子皮的方法。
所需材料：
- 面粉 500克
- 水 250ml
步骤：
- 将面粉放入容器内，加入适量热水，用筷子快速搅拌，直至变成面团。
- 将面团揉成较硬的、表面光滑的团子，用保鲜膜包住静置10-15分钟。
- 将面团揉成条状，然后揪下一小块，擀成薄皮。注意：因为面皮最后要擀得更薄，所以要比平时揉面发面的面团要硬，比如说，时间可以稍微揉长一些。
- 撒上一些面粉，将薄皮对折，沿着对折线绕着擀面杖将皮子慢慢卷起来。
- 将卷好的饺子皮子切成适量大小，可以在太阳下将饺子皮晒干，或者用保鲜膜包住放进冰箱。
食用方法：
制作好的饺子皮既可以用来包饺子、馄饨、水饺，还可以把饺子皮切成细条，用来煮汤或者做凉皮。这种美味又健康的饺子皮，快试试做做看吧！
