鸭架汤的做法
鸭架汤是一道鲜味的家常汤，营养厚实，口感鲜美。追随小编的步骤，让你轻松变身餐桌小厨神！
所需质料：
- 鸭架（500克左右）
- 姜（适量）
- 葱（适量）
- 盐（适量）
- 料酒（适量）
- 清水（约1500毫升）
步骤一：准备事情
鸭架焯水，姜切片，葱切段。
步骤二：入锅烧水
烧开水后，加入鸭架焯水，焯水时放入姜片和葱，焯水之后捞起洗净。
步骤三：加清水慢炖
将焯过水的鸭架放入锅中，加适量清水，大火烧开，撇去浮沫后换小火慢炖，炖约两个小时。
步骤四：放入调料
将炖好的鸭架汤捞出，放入碗中，加入适量盐和料酒，撒上葱花即可。
好了，一份香馥馥的鸭架汤就做好了！一口下去，鲜味十足，清新不腻。有时放松一下，给自己犒劳一下吧。
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