做过的人都知道，炒土豆丝是一道最基础的川菜之一。它不仅味道美，而且简单易学，如今已经成为很多家庭的下厨必备之一。今天小编就来教大家怎么做好吃的炒土豆丝吧！
材料：
- 土豆 2-3个
- 盐 适量
- 生抽 少许
- 料酒 少许
- 姜蒜末 适量
- 红辣椒末 适量
- 花生油 适量
- 葱末 适量
步骤：
- 用刀切成土豆丝后，加入适量盐，揉搓均匀，放置一会待水分析出。
- 取一锅，将刚刚的土豆丝倒入，加入清水，烧开后捞出沥水并晾凉待用。
- 锅中放适量的花生油，加入姜蒜末、红辣椒末爆香，倒入土豆丝，翻炒均匀，加少许生抽和料酒，继续翻炒至土豆丝变软熟。
- 放入少量盐调味，加入葱末炒匀，出锅即可上桌。
炒土豆丝是一道家常菜，现在你知道怎么做了吗？快来试试吧！