芋头是常见的根茎类蔬菜，营养丰富、味道鲜美，有多种烹饪方式。以下是芋头的几种美食做法。
清蒸芋头
1.将芋头去皮、切块，搭配适量的糯米粉成型后放入中火清蒸20分钟。
2.将蒸好的芋头块装盘，淋上适量香油和葱花即可。这是口感鲜嫩的古早味芋头料理。
芋头饼
1.将芋头洗净，去皮切小块，煮至八成熟捞出热搅碎。
2.加入适量的面粉、盐、白糖搅拌均匀，用手搓成一定大小的圆形薄饼。
3.在煎锅中倒入油，将芋头饼放入煎至两面金黄即可。芋头饼香甜可口，是下午茶的一道美食佳品。
芋泥
1.将芋头去皮剁成小块，放入蒸锅中蒸熟烂。
2.将熟芋头压成泥状，加适量牛奶、糖和黄油拌匀。
3.这道美食可以放入冰箱中冷藏食用，味道更佳。芋泥口感细腻香甜，是很多甜品店必点的甜品。
芋圆
1.将芋头去皮蒸熟捣碎，加入适量的糯米粉揉成面团后搓成圆形芋圆。
2.在煮沸的水中放入芋圆煮熟，能浮起即为熟透，捞出沥水后即可食用。
3.芋圆不仅好看，味道也是一级棒。你可以根据个人口味在汤中加入红豆沙或芝麻糊等配料。