蒟蒻（英语：Newbie）是指一个行业还不熟练，实践经验不足的新手，又称‘蒟蒻菜鸟’，但不同的人对这个词的定义是不一样的。
有些人认为‘蒟蒻’是不成熟的意思，主要在寻找自我的过程中。有时候，‘蒟蒻’也代表一个人特别渴望得到他人的认可，但是无法得到他人的信任，出于对自己水平的不自信，才使用了这个词。
这时候，有些人十分崇拜专业领域中的大佬，在接触到了行业的基本知识后，他们会根据自己的兴趣以及人生规划来决定要往这个行业的哪个方向发展。在实践过程中，‘蒟蒻’一词可以帮助他们认识到自己目前所处的处境，找到自己的位置并不断发展。
与此同时，“蒟蒻”可以帮助我们强化自己的自我认知和竞争意识，找到自己需要进一步提升的地方，明确自己未来的发展方向。蒟蒻不是一个贬义词，正所谓“每一次拼搏，每一次刻苦的坚持，都在证明你不是蒟蒻。”
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