定军茗眉(品味承载千年文化的定军茗眉)

什么是定军茗眉?

定军茗眉,产于四川眉山定军山,是中国绿茶种中的一种。据传说,茶树是古蜀神农氏所栽种。定军茗眉与名山龙井、黄山毛峰、庐山云雾茶并称为中国四大名茶。

品质特点

定军茗眉以“色绿、香高、味醇、形美”著称,干茶芽色绿润有光泽,香气清高持久,滋味鲜爽回甘,茶汤清澈明亮,叶底鲜亮嫩绿。

历史文化

关于定军茗眉的命名有很多说法,最有名的就是在宋代,定军山上有一支守军发现了山下的战争,为了避免战争升级,便将自己的家乡定军山上的茶叶独家奉献给了来势汹汹的敌军,其敌人感到震惊和感激,就纷纷赞美这种茶叶,称之为“定军茗眉”,此后这种茶叶就在全国茶界独步一时,留下了丰富的历史文化。

如何品尝和保存

品尝定军茗眉最好用净水,水温略高,一般在80℃-85℃之间,第一泡约1-2分钟,以活叶为宜,后续可根据个人口感适当调整。保存的话,要避免阳光直射及潮湿环境,最好保存在不透气的茶具中。

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