清淡的家常菜，能让你吃好又能保持身材，今天我们就来分享一下无需繁琐料理步骤，只需半小时，你就能做出健康又美味的清淡家常菜。
素炒西蓝花
食材清单：西蓝花250克、配菜适量
料理步骤：
1.将西蓝花用清水泡10分钟，先焯水后放在碗底腌制备用；
2.香油烧热后放蒜末爆香，再放腌制好的西蓝花炒2分钟，加盐和生抽翻炒均匀；
3.放适量水再炒1分钟，装盘即可。
太极豆腐
食材清单：嫩豆腐1盒、菠菜50克、黄瓜半根、鸡蛋1个、料酒、盐、生抽、蚝油、鸡精适量。
料理步骤：
1.豆腐切小块，黄瓜切丁，菠菜用开水焯熟备用；
2.锅烧热后下蛋液煎至两面金黄备用；
3.锅中加油烧热后加入豆腐小火煎至两面焦黄，加入直接抄好的菠菜和蛋饼丁；
4.加入适量的盐、鸡精调味，淋上蚝油和少许料酒提味，翻炒均匀后装盘。