柑橘被誉为“四大名果”之首，是我国南方地区特产之一，据有关部门报道，现有柑橘品种达3000多个，在中国的柑橘产业分布较为广泛，以江西、广西、福建、云南等为主要产区。从文化象征角度来看，柑橘也是它所处地区的精神象征。例如，江西上饶市广丰区自古便与柑橘紧密相连，柑橘在当地是不可或缺的农作物之一。广丰的“文化柑橘”更是集中体现了当地文化与柑橘的内在联系。此外，柑橘还有着广泛的医药价值。中华各民族的民间方剂中普遍有关于柑橘的记载，用柑橘皮泡水治感冒、肺热等病症，已有上千年的历史。