秋刀鱼是一种代表秋天的美味鱼类，其营养价值极高，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。但是，许多人都有一个误区，即认为秋刀鱼很容易过期，因此不敢多买或者不敢保存。
其实，只要我们采用正确的方法保存秋刀鱼，就能让它保持新鲜，对我们的健康更有利。
正确保存方法
1.选择新鲜的秋刀鱼：在购买秋刀鱼时，一定要选择表面光滑，身体饱满，鳃腥味清新的新鲜鱼。
2.适量鱼肉适量食用：即使是新鲜的秋刀鱼，也应该适量食用，每周一斤左右为宜。
3.及时处理、保存：处理秋刀鱼应该迅速，尽可能在购买后2小时内处理，然后放入冰箱冷冻保鲜。
4.保存时间控制在冰箱里约5-7天左右，切勿长时间保存。
注意事项
1.避免冻烤多次：冻烤多次会得到失真的美食体验，不建议。
2.不宜与某些食材同时食用：如牛奶、柠檬、豆腐等，可能导致过敏或消化不良。
秋刀鱼健康美味，正确保存秋刀鱼才能让我们更好地品尝秋天的美好与丰富营养。