家常扇贝做法,美味又健康

扇贝是一种味道鲜美,营养价值很高的海鲜。家常扇贝做法多种多样,今天我们就为大家介绍几款家常扇贝做法。

蒜茸扇贝

材料:扇贝、蒜头、香菜、盐、生抽、白胡椒粉、葱、姜、花椒

做法:1.将扇贝洗净沥干水分备用
2.蒜头剁碎,香菜切末备用
3.热锅凉油,加入葱姜末和花椒煸炒
4.加入蒜末煸炒出香味后,放入扇贝煸炒
5.加入盐、生抽、白胡椒粉翻炒均匀
6.最后加入香菜末,翻炒均匀即可

酱烤扇贝

材料:扇贝、酱油、蒜、姜、盐、油

做法:1.将扇贝分别洗净在扇贝壳中摆放好
2.蒜和姜切末放入碗中,倒入适量盐、酱油和油,调成腌料
3.将腌料均匀地抹在扇贝上
4.扇贝烤箱中层,上下火20分钟即可

葱油扇贝

材料:扇贝、油、葱、姜、盐、料酒

做法:1.将葱姜切细末
2.用葱姜末和料酒拌匀腌制扇贝3分钟
3.热油锅,爆锅后放入扇贝
4.撒适量盐,翻炒均匀即可

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