荷包蛋这道菜，虽然看似简单却有着制作技巧。下面我们就来讲一下如何做出口感鲜美的水煮荷包蛋。食材为:鸡蛋1个,香葱1段,生姜片适量,盐适量。制作步骤如下:
1、鸡蛋加入盐、姜片，打散备用。
2、烧一锅淡盐水，待水开后，将葱姜放入煮约2分钟。这是关于水的温度和荷包蛋入水的时间都需要注意，否则荷包蛋会散掉。
3、关掉火，勾起一个漩涡，慢慢的把打散的蛋液放入，等待大概1-2分钟。
4、荷包蛋煮好后，撒上适量的葱花即可。
荷包蛋这道菜，虽然看似简单却有着制作技巧。下面我们就来讲一下如何做出口感鲜美的水煮荷包蛋。食材为:鸡蛋1个,香葱1段,生姜片适量,盐适量。制作步骤如下:
1、鸡蛋加入盐、姜片，打散备用。
2、烧一锅淡盐水，待水开后，将葱姜放入煮约2分钟。这是关于水的温度和荷包蛋入水的时间都需要注意，否则荷包蛋会散掉。
3、关掉火，勾起一个漩涡，慢慢的把打散的蛋液放入，等待大概1-2分钟。
4、荷包蛋煮好后，撒上适量的葱花即可。