觥筹交错是指朋友、亲戚或同事在喜庆的场合相聚, 聊天铺陈, 一面品尝美酒, 一面拿起酒杯碰觥, 对饮、祝酒的场面。
觥筹交错一词最早见于《左传》的晋庄公八年记载：「秋七月，晋侯、卫侯、唐叔、莒子、鲁人、邾人、葵丘氏、洛贾氏、杞氏，盟于慎，曰：『狂夫！不露于境，不信于朝。』鸟兽知之，蜂蝇垂之，觥筹交错，曰：『于！』」(此处的「于」是古代祝词。)
觥筹交错的意境十分美好，意味着人们和睦相处的欢乐时光。这种喝酒的仪式始于古代祭祀中，宴请祖先、神灵，神位赐给之人入座。后经过时代演化，逐渐发展形成了具有现代意义的觥筹交错。如今，觥筹交错已经逐渐发展为人们娱乐、社交、交际等场所和形式，成为现代人沟通感情关系的一种重要方式。