车厘子近年来在国内市场享有较高的知名度和美誉度，但是你真的了解它们吗？除了大家比较熟悉的颜色、味道和口感，还有很多你可能不知道的小知识呢！今天就让我们来细看车厘子，解开它们生长过程中的一些秘密。
车厘子是属于樱桃科植物的果实，外表小巧玲珑，但无论是从口感还是营养价值上来看，都是极为优秀的一种水果。你知道吗，车厘子一般会在每年亚洲时间的4月中旬至5月中旬的这几个星期里大量进口到中国市场，价格居高不下，被誉为“水果之王”。而这些车厘子，它们的形状，大小、颜色以及口感很大程度上受到生长环境、品种、保鲜度等诸多因素的影响。
车厘子的生长环境一直以来都是全球水果各国科研工作者关注的热点之一。研究已经表明，它们喜欢生长在光照充足、温度适中且相对干燥的气候环境中，例如美国加利福尼亚州的中心山谷，巨峰山风景区等地。在那里，这种水果品种生长数量庞大，质量上乘，生长速度迅猛。
此外，车厘子还有很多好处。它们富含维生素C、钙、磷、铁等多种营养元素，具有滋润肌肤、增强免疫力、滋补肝肾等多重功效；其叶干、大枣以及树皮等部位可以提取出植物素及抗氧化成分，也常常被运用于咖啡店、酒吧、饮品店等场所用作原材料。
因此，与其把车厘子看作“水果界的劳模”，不如从它们的形状、颜色、营养价值和生长环境等多个维度来重新注视一下这种全球瞩目的水果品种，从而更好地开启我们的美味生活。