濑尿虾，是一种生长在淡水中的小型甲壳动物，外形长约3cm，红斑点和青色的摇摆尾巴是其明显的特征。它们常常栖息在溪流和港湾的泥沙底，常年活动在夜间或阴雨天。在一些具有濑尿虾文化的地方，人们将其视为传统美食，有着丰富的饮食文化历史和民间故事。但是近年来，由于濑尿虾的数量迅速减少，对其保护的呼声也日益高涨，对于是否要将其列入保护动物备受争议。
在国外，濑尿虾被视为一种非常稀有的水产品。很多人会从世界各地前往品尝这一珍贵食材。而在中国，自古以来就有许多濑尿虾制作的美食，例如使用濑尿虾干制成的小鱼干和多种海鲜一起煮的濑尿虾海鲜煲等等。不过，随着近年来濑尿虾的数量不断减少，濑尿虾文化也受到了很大的压力。
实际上，濑尿虾的数量逐年下降主要是由于人类的过度捕捞、野外环境污染问题和人为渔猎等因素。由于濑尿虾物种数量的减少，这让这种动物保护的呼声日益高涨。然而，由于濑尿虾在地方文化和风俗方面的重要性，民间对于濑尿虾的保护和繁殖饲养并没有得到应有的重视。因此，在保护濑尿虾和满足人类需求的平衡之间，需要找到一个最佳的方式来协调解决。