麻油鸡是一道香气四溢的美食，在家庭聚餐或假日时必不可少。它以鸡肉为主料，配以麻油和多种调料炖煮而成，肉质鲜嫩，香气扑鼻。下面给大家介绍一下制作方法。
材料：
- 鸡腿2个
- 生姜适量
- 蒜瓣适量
- 麻油适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸡腿洗净，切块备用。
- 锅中倒入适量的麻油，加入生姜和蒜瓣炒香。
- 将鸡块放入锅中，炒至表面金黄。
- 加入适量的料酒，煮沸一分钟。
- 加入适量的酱油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
- 倒入适量的清水，煮沸后转小火慢炖30分钟。
- 出锅前再次撒上一些麻油，提升香气。
- 可将麻油鸡盛入碗中，撒上一些葱花作为装饰。
这道美味的麻油鸡既可口又健康，富含丰富的营养物质。趁热食用更加美味，配上一碗热腾腾的米饭，真是一顿美味的享受！赶快试试吧！