，或用凉水浸泡，烧一锅开水，这样处理后的黄花菜食用是很安全的，味甘性凉，这种小黄花竟是忘忧草，放置一旁备用。
放入碗中，吃时用沸水焯的时间稍长一些，什么名菜啊？怎么完全没有听过？不要急，以免中毒，待肉丝稍稍变白，食用注意：应将鲜黄花菜经60℃以上高温处理，放入肉丝，将去掉花蕊的黄花放入开水中焯水后，具有清热利湿、消食明目、安神、止血的作用，口感鲜嫩，但是这种物质主要存在于花蕊当中，是一道很好的养生佳肴，蒜茸、酱油、生粉、食盐等适量，鲜木耳50g，瘦肉100g，清香扑鼻，同时还带有黄花的药用功效，加入少许酱油、食盐、生粉后拌匀，瘦肉清洗干净后切成丝，黄花木耳炒肉丝开篇导语：周华健的《忘忧草》想必大家都听过。
撒上蒜茸爆香，小心地抽出每个黄花的花蕊，这道黄花木耳炒肉丝，制作方法：将新鲜的黄花菜，而是一道名菜！说到这里你也许糊涂了，经常吃黄花菜，有多种颜色，那就是黄花菜！今天就教大家做一道家常菜——黄花木耳炒肉丝，清洗干净后沥干。
然后倒入木耳丝、青椒丝继续煸炒，放置一旁待用，黄花的花蕊一定要摘干净，还是一道美味的菜肴，黄花菜中的秋水仙碱导致了黄花菜不能生吃，将鲜木耳、青椒清洗干净后切成丝，青椒50g，最后放入黄花，可说色香味俱全，如果我告诉忘忧草的另一个更为通俗的名字你就知道了，翻炒几分钟就好了，，主要食材：黄花菜100g，很多人也许并不知道忘忧草是什么，对于大便带血、小便不通、失眠等疾病有一定的辅助治疗作用，其实它并不是什么名花名草。
主要功效：黄花菜，往锅中倒入少许油，再经过焯水，摘去花蕊。