苏打粉，又称小苏打、碳酸氢钠或苏打氢盐，其化学名为碳酸氢钠，是一种常见的化学品，是碳酸钠的一种酸性盐，化学式为NaHCO3，外观为白色粉末。苏打粉可以用作食品发酵剂，加入面包等淀粉类食品中，可以使其膨胀，使食品更松软。同时，苏打粉还可以用来除臭、清洁，比如在家用具、地板等清洁时加入苏打粉可以去除异味，清除污渍。因为苏打粉可以起到除臭、清洁、杀菌等效果，所以还广泛用于个人护理，比如用于口腔清洁或泡脚、美白等。但需要注意的是，苏打粉也有一定的腐蚀性，需要按照正确的使用方法使用。