福州麻将是福建地方麻将的一种，与宁波麻将和上海麻将一起被称为“东南三大麻将”。福州麻将玩法简单明了，规则严谨，又有很高的娱乐性和技术含量，深受广大麻友喜爱。
那么，作为初学者，要想打好福州麻将，应该掌握哪些技巧呢？
1. 削牌技巧：打福州麻将中，很多牌友不太注重削牌这个环节，偏重于胡牌，这就是一个比较大的问题。削牌是十分重要的，掌握好削牌技巧可以避免一些不必要的胡牌点数让对家掌握不住。
2. 聚宝义务：聚宝义务这个技巧很重要，它的前提就是你必须要会削牌。聚宝义务是指为下家换位子的时候，在进空头把里收牌的时候，观察自己手牌，看有没有乐透，如果有，就收在身上，不要一直放在手上给他人提供胡的机会。
3. 听牌必杠：打牌的过程中，经常发生那种一听就杠的情况，此时我们应该尽量不要杠，因为这样会让别人知道你的牌型，给对家反杀的机会。但是除此之外，一旦你听牌之后有好的杠，就一定要杠。因为毕竟牌面有好的杠，对于牌局胜利来说，是至关重要的一点。
4. 大胡一家独秀：福州麻将有个规定，一家独秀只要自己一家胡牌，即使其他三家都有限制，这个胡牌点数也是不受影响的。所以有时候，如果你有一个好的大胡，可以试着一家独秀，用这个技巧来分散其他家的砝码。当然，这个技巧需要你拥有一定的胡牌技巧和牌感。
5. 学习防守：打麻将始终是一个竞技性很强的游戏，所以防守也是很重要的。除了有自己的胡牌意识之外，还应该了解其他曲线救国的方法，比如三家限制、减少知道自己牌型的赌神数。
除了以上这些技巧之外，还有很多其他的小技巧和细节需要我们平时注意和掌握。希望大家能够在福州麻将这个游戏中，找到自己的乐趣和感觉。