酸菜炖排骨是一道美食经典，口味独特。它不仅有浓郁的口味，还带有特殊的酸味，让人吃后不会腻口，回味无穷。
那么，酸菜炖排骨是哪个地方的菜呢？相传，酸菜炖排骨源于四川乐山市夹江县。当地人喜欢把酸菜和排骨一起炖，以达到美味的效果。
现在，酸菜炖排骨已经成为了四川乐山市的特色美食之一，也被许多人所喜爱。它独特的酸味和肉质结合的口感，让人吃后回味无穷。
除了四川乐山市外，各地也有不少人热衷于做酸菜炖排骨。因其口味独特，很多人都会在家里自己制作，品尝不同的口味。如果你也是酸菜炖排骨的爱好者，不妨试试制作一下，亲自感受那浓郁的口感。