天气渐冷，吃一碗热腾腾的羊肉汤，不仅能暖和身体，还可以填饱你的肚子。今天就来介绍最受欢迎的羊肉汤做法，让你在家也可以轻松做出味道不输饭店的羊肉汤。
材料：羊肉500克、生姜适量、鸡蛋2个、调料（盐、胡椒粉、鸡精）
做法：
1. 羊肉切块，加入滚水锅中焯水后捞出
2. 生姜捣碎，放入清水中和焯水的羊肉一同放进砂锅中，煮约一小时
3. 打入鸡蛋，煮至鸡蛋熟透
4. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精进行调味即可
除了以上这种经典的羊肉汤做法，还可以将羊肉和冬菇、百合等食材煮在一起，还可以加入适量的芝麻酱调味，味道更加丰富。