蛋挞是香港的一道传统小吃，味道鲜美，口感细腻。网上许多蛋挞的做法都是做传统的蛋挞方式，需要使用大量的油脂，导致口感偏油腻。今天给人人分享一种加倍康健的蛋挞的做法，制作原味蛋挞，而且只需用烤箱，操作简朴，乐成率高。
质料：
- 低筋面粉：100克
- 黄油：50克
- 水：适量
- 鲜奶：100克
- 全蛋液：50克
- 细砂糖：30克
步骤：
- 将低筋面粉和黄油加入碗中，揉搓到面团成型；
- 将面团放入保鲜袋内，放入冰箱冷藏15分钟；
- 将面团拿出来，压成厚度相同的薄片，放入挞盘；
- 把蛋、糖和鲜奶一起夹杂，搅拌平均；
- 将做好的蛋液倒入挞皮内；
- 将挞盘放进预热至180度的烤箱，烘烤15分钟左右（烤箱温度和时间凭证个人烤箱情形自行调整）；
- 烤好的蛋挞从烤箱中拿出，晾凉后即可食用。
享受美食，从这道简朴康健的蛋挞开始！
蛋挞的做法 烤箱，让你在家也能做出鲜味蛋挞
蛋挞作为一款盛行的小点心，在海内的各个地方都有着差异的做法与味道。然则，要想在家做出鲜味的蛋挞，我们就需要一把好的烤箱，以及正确的做法。
以下是蛋挞的做法 烤箱版：
所需食材：
- 鸡蛋 3个
- 淡奶 200g
- 细砂糖 60g
- 低筋面粉 100g
- 黄油 50g
步骤：
- 将低筋面粉过筛，加入黄油揉成面团，放入冰箱冷藏30分钟。
- 将鸡蛋打入碗中，加入淡奶和细砂糖，搅拌平均成蛋液。
- 将面团取出，用擀面杖擀成薄片，切割成小圆皮，放入蛋挞模中。
- 倒入蛋液，放入烤箱中，预热至180度，烤制20-25分钟即可。
蛋挞做好后，可以凭证自己的喜欢添加种种配料，好比水果、巧克力等。
现在，只要你掌握了这个蛋挞的做法 烤箱版，就可以在家轻松制作鲜味的蛋挞啦！
蛋挞的做法 烤箱大全分享
蛋挞是广式点心中的一种，其外皮松脆，内馅酥滑的口感深受人们的喜欢。对于爱吃蛋挞的美食兴趣者来说，家里有个烤箱就可以享受到鲜味的蛋挞了。下面就为人人先容蛋挞的做法 烤箱，让您在家也能轻松制作出外观优美、口感厚实的蛋挞。
用料
- 鸡蛋：3个
- 低筋面粉：100克
- 白砂糖：60克
- 鲜牛奶：200毫升
- 淡奶油：100毫升
- 玉米淀粉：适量
做法
- 将低筋面粉过筛后加入适量玉米淀粉搅拌平均；
- 蛋黄和卵白脱离，蛋黄加入过筛面粉和糖中，加入淡奶油和鲜牛奶，搅拌平均；
- 卵白加入细砂糖中，划分打成两次，使其酿成至硬发泡；
- 将蛋黄糊逐步倒入卵白霜中，切拌平均成蛋挞液；
- 将蛋挞液过筛到有玉米淀粉的容器中，倒入模具（可选择铝制模具或陶瓷模具），留出模子1/3的空间；
- 将模具放入烤盘内，使用180度预热好的烤箱，下层中火，上层230度的火力划分烘烤35分钟。
以上就是蛋挞的做法 烤箱的所有步骤，人人可以在家就能轻松制作出外观优美、口感厚实的蛋挞。若是人人想要增添蛋挞的口感和营养，可以实验在贝壳饼干上作为底层，再加插水果，增添口感。