“红酒烩鸡”是欧洲非常著名的法式美食，法式料理以其唯美浪漫的风格吸引着越来越多的食客。
相信很多人都吃过“红酒烩鸡”，但你知道这道菜是怎么做的吗？红酒烩鸡需要用鸡肉、红酒、蘑菇、胡萝卜、洋葱、大蒜、鲜番茄、芹菜等多种食材。首先将鸡肉切块、焯水，去除血水与异味，然后重炒洋葱、胡萝卜、蒜、芹菜、鲜番茄等，加上红酒，烧开后加入鸡肉、香料、盐、黑胡椒、罗勒等，再加少量水焖煮即可。
红酒烩鸡制作简单，口感浓郁，鸡肉Q弹多汁，配上蘑菇的口感更加丰富。这道菜既可作为正餐，又可作为开胃菜或晚宴上佳选择，食用起来非常适合浪漫约会。