丸子汤是家常菜中最为常见的一道菜肴，其主要材料是肉丸子和清汤，不仅清香可口，而且非常营养，也非常容易制作。下面，我们为大家分享一下丸子汤的家常做法。
所需食材：
- 猪肉末300克
- 虾仁适量
- 淀粉适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 味精适量
- 生姜、葱各适量
做法：
- 将猪肉末倒入盆中，加入虾仁，生姜末，葱花末，料酒，淀粉搅拌均匀，制成肉丸。
- 清水倒入锅中，开火烧开，放入肉丸子煮熟。
- 熟后撇去浮沫，加入盐和味精调味，即可出锅。
小贴士：
1、如果不喜欢虾仁，可以加入其他的海鲜食材，比如鱼肉、蟹肉等，以增加丸子的鲜美程度。
2、煮丸子的时候不要翻面，等待煮熟后再撇去浮沫，这样可以避免煮烂丸子影响口感。