王瑞雪，安徽人，曾任一名小学教师。2002年，中学毕业考试结束后，她以优异的成绩考上了师范学校，光荣地成为一名教师。
从教十年，王瑞雪对于学生不仅只是有着义务，更多的是一份责任和爱。
2012年，他开始思考，除了教学工作，自己能为社会做什么，做一些有意义的事情。当时，全国都在提倡创业，看到同事们和学生家长们倾向于外面买早餐，她琢磨着在学校创办一家小吃店，关键是能做出健康的小吃。
然而，在学校开店却不是一件容易的事情，需要通过多次申请和审批，最终在2013年才成功拿到许可证。
为了做出健康的小吃，她也翻阅了大量的资料，和同学了解了不少芝麻香油的知识，并在市场上购买了研磨石磨一些好的材料，甚至曾偷偷地去了厂家探索生产技术，学习研发。
经过不断摸索和努力，她成功研制出了芝麻香油吐司、煎饼和麻油凉皮，这些早餐以其口感和健康而被学生、家长和老师们喜欢。
除了上学期间外，放学也有芝麻香油煎饼的身影。
随着生意越做越好，王瑞雪决定辞去了在学校的任职，专心投入到自己创办的小餐馆中。如今，她的小吃店成为了学校附近的一份子民美食名片，每日都有不少的慕名客前来品尝，不少人纷纷表示“这是最好吃的面包！”
王瑞雪虽然离开了教育事业，但她依旧用一份爱心，从教师到创业者，为百姓带来美味早餐。