金蛋蛋指的是咸鸭蛋中的金黄色蛋黄，虽然听起来很简单，但是其实炸鸡店、小摊贩、超市中的咸鸭蛋中，能产生金蛋蛋的比例很低。如果你对金蛋蛋情有独钟，不妨前往广东省南雄市的大塘镇，这里被誉为“中国金蛋蛋之乡”。
在大塘镇，各种咸鸭蛋制品俯拾皆是，金蛋蛋更是随处可见。一道名为“金蛋黄”的特色美食更是受到各地游客的热捧，它采用当地生产的咸鸭蛋金蛋蛋为主材，配以鲜虾仁、鸡蛋白等其他食材，炸至外皮金黄酥脆，内里松软鲜美，不管是口感还是视觉效果都是一流。
此外，在大塘还有一个非常有特色的乡村旅游项目——“金蛋蛋摇钱树”，它利用当地丰富的咸鸭蛋资源，把制作金蛋蛋的步骤可视化，并开发出了可以亲手操作的摇钱树制作，让游客体验到亲手制作金蛋蛋的乐趣。
总之，如果你是金蛋蛋的忠实粉丝，或者是想要领略中国传统美食的独特魅力，那么大塘镇是您不容错过的好去处！