梭子鱼（barramundi）是一种常见的淡水或海水食用鱼，在烹调方面也有许多技巧。今天我们就来介绍一道梭子鱼香煎的做法。
首先，准备好材料。需要梭子鱼、洋葱、大蒜、柠檬、橄榄油和胡椒等。可以按照自己的口味进行搭配，在这里只提供一份参考做法。
其次，制作调料。将大蒜、洋葱和柠檬切碎，混合在一起。随后，在梭子鱼两边均匀地涂上橄榄油和胡椒。
接着，开始煎制。在平底锅中先热油，然后放入梭子鱼，两面煎至金黄色。期间可以不断地倒入制作好的调料，煮至鱼肉表面浸入调料的味道即可。
最后，把煮好的梭子鱼端到盘子上，放上切好的柠檬片，配以自己喜欢的蔬菜即可享用。这道梭子鱼香煎食谱简单易学，香味浓郁，口感绝佳。