萝卜丸子是一道广为流传的家常菜肴之一，不仅口感极佳，而且非常健康，今天我们来教大家炸萝卜丸子的家常做法，一起学习一下吧！
一、所需食材
主材料：红萝卜500g。
辅材料：面粉适量，鸡蛋1个，盐适量，油适量。
二、做法步骤
1、将红萝卜洗净去皮，切成小块放入料理机中打成泥状。
2、将红萝卜泥放入一个大碗中，加入适量盐和面粉，揉成均匀的面团。
3、将面团揪成小块，搓成圆丸子状，放在干粉中裹上一层面粉。
4、将鸡蛋打入碗中搅匀，将丸子放入中裹上一层蛋液。
5、平底锅中放入适量油，开中火，待油温升高后，倒入丸子，炸至金黄色，捞出沥干油即可。
三、营养价值
萝卜丸子是一道清爽的小食，红萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素，有补血和润肺的功效，常食可美容养颜，提高免疫力。
小贴士：炸萝卜丸子的时候油温一定要适中，过低则会导致炸出来的丸子不酥不脆，过高则会炸糊。