萨弗拉斯，在很长时间里似乎一直是人们心目中神秘的东西。世界各地都流传着关于萨弗拉斯的各种传说和故事，令人神往。但真相究竟是什么？
事实上，萨弗拉斯指的是一种古老的香料，其实际名称为芹菜花。它是一种来自地中海地区的灌木植物，高约30-60厘米，花朵淡黄色。芹菜花的味道微苦微辣，有一股清新的香气。在欧美等国家和地区，芹菜花在烹饪中被广泛使用，并被誉为上等香料。
那么，为什么有人会将芹菜花称为萨弗拉斯呢？据悉，早在中世纪，由于欧洲与东方商贸往来的需要，萨弗拉斯和胡椒、丁香等商品一样，是东方商人向欧洲的贸易商品之一。而中国在唐朝时期就已经开始种植芹菜花，并将其运往欧洲。由于语言和文化差异，欧洲人将芹菜花误称为Saffron，后来演变为现在的Savory，即萨弗拉斯。
萨弗拉斯的历史悠久，也颇有不少传说故事，但它的真正身份其实并不神秘。现在，在全球化的影响下，越来越多的人开始了解到它的真实面貌，并为其独特的味道所吸引。