现在进入初秋，气温有所下降，养生汤料理成为不少人关注的话题。在营养学上有这样一句话：“一个人一年需要补充600毫克的铁，女性则需更多的补充铁。猪肝富含铁质，猪肝汤是比较适合且口感不错的一种食疗方式。”今天我来教大家如何制作猪肝汤
第一步，准备材料。需要猪肝250克，姜适量，枸杞适量，生姜适量，料酒适量，盐适量，清水适量。
第二步，猪肝泡水20分钟，洗净血水切片，将姜切片，枸杞和生姜洗净，备用。
第三步，将切好的猪肝加入沸水中焯水几分钟后捞出备用。锅中倒油，放入姜片、枸杞和姜片爆香，然后加入料酒煮开。
第四步，放入焯水后的猪肝，再加入清水煮至开锅后撇去浮沫，盖上盖子炖煮1小时。
第五步，最后要注意加入适量盐进行调味即可。
猪肝汤具有补充铁质、调整免疫系统，促进食欲，延缓衰老的效果。如果你最近感觉身体疲劳，容易患上贫血，记得多喝一些猪肝汤哦！