牛奶馒头是一道美味的早餐或下午茶点心，口感柔软香甜，营养丰富。下面为大家分享一份简单易学的牛奶馒头的做法。
材料
- 牛奶：250ml
- 高粉：500g
- 糖：80g
- 酵母：5g
- 盐：5g
步骤
- 将牛奶加热至温暖状态（不要过烫），然后加入糖和酵母，搅拌均匀。
- 将高粉和盐混合在一起，然后慢慢加入牛奶混合物，搅拌成为面团。
- 将面团放在台面上，用手揉搓至面团光滑有弹性。
- 将面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，发酵1-2小时，至面团体积约翻倍。
- 取出发酵好的面团，排气，然后分割成适当大小的小面团。
- 将小面团搓圆，放在烤盘上，盖上湿布再次发酵30分钟。
- 将烤箱预热至190°C，然后将面团放入烤箱中，烤15-20分钟，至表面金黄色即可。
享用牛奶馒头时，可以搭配黄油、果酱或其他喜欢的配料，口感更加丰富。快来尝试制作这道美味的牛奶馒头吧！