人日是中国民间传统节日之一，又称“人日良辰”、“人日大节”、“日人节”等。按照中国农历来计算，每年的农历正月初七便是人日，意味着从此进入了二十四个节气中的“立春”之后的第一个节日。人日节原本是农家的日子，相传此日是创世神农氏的生日，也是万物生长的节气，于是逐渐演变成为了祭祖、祈福品尝美食，迎接新春祈福的节日。
人日节的起源可以追溯到中国上古时期的神话传说。传说中的神农氏是我国古代五帝之一，他曾尝百草百味，因而发明了耕耘、制陶、炎、为医、舞剑等手艺。据史书《淮南子》记载，神农氏在每年正月初七这一天过生日，人们便把这一天作为人日节。
人日节日主题以祭祖祈福为主，家家户户在这一天要带着一些祭祀品，祭拜自己的祖先，祈求祖宗保佑自己、家人平安健康，五谷丰登和风调雨顺。此外，人们还有祭龙、祈雨、涂朱等民俗活动。
人日节的美食有很多种，不同地区有不同的习俗。比如，南方人过人日节要吃七七四十九道菜，每道菜都有各种寓意；而北方人比较注重荤素搭配，吃羊肉、鸡肉等，同时也要喝上一碗汤圆汤。
现在的人日节已经成为一个融合了宗教文化、饮食文化、社交文化、审美文化的传统节日，这些习俗和文化在不断创新发展，愈加丰富多彩。