假期里，有不少朋友都会选择户外玩耍、吃美食，而在炎炎夏日里，一款手工自制冰淇淋也是很不错的选择呢。那么，如何制作手工自制冰淇淋？
材料准备：
- 新鲜的鲜奶油100克
- 淡奶油100克
- 蛋黄2个
- 细砂糖40克
- 香草精1小匙
做法步骤：
- 将100克新鲜的鲜奶油和淡奶油放入锅中，小火加热至沸腾，搅拌至融合。
- 将蛋黄和细砂糖一起混合，搅拌至砂糖完全溶解。
- 将混合好的蛋黄糖放入到第1步加热过的奶油中，搅拌均匀。
- 再将奶油放回锅中，继续用小火加热，一边搅拌，直到奶油变得浓稠且能够勾起小勾花时即可。
- 放入香草精搅拌均匀，即为手工自制冰淇淋的做法啦！
快来尝试吧，自制的冰淇淋既健康美味，又不含任何添加剂，清新的味道定能带给您不一样的夏日体验！