狗头鱼，俗称黑鱼，体形壮硕，头大脑圆，所以得名狗头鱼，肉质细嫩，味道鲜美，是海鲜爱好者的最爱。狗头鱼肉中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，被誉为美味佳肴。
狗头鱼是一种深海鱼类，产于中国东海、南海及印度洋等沿海海域。狗头鱼外形丑陋，但是内脏却奇香无比，所以深受人们的喜爱。
狗头鱼肉味道鲜美，肉质软滑细腻，营养丰富，是家庭和酒店必备的美味佳肴。同时狗头鱼中还含有多种对人体有益的营养成分，对人体健康十分有益。
不过需要注意的是，狗头鱼腥味较大，一般在烹饪前需要进行简单的处理，如用盐或醋涮烫，去除腥味。别忘了，在品味美味的同时，也要记得食用不要过量哦！