水煮螃蟹的做法
水煮螃蟹是一道极具口感和香气的美食，下面就为大家介绍一下水煮螃蟹的做法：
材料：
- 新鲜的螃蟹2只
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香菜适量
- 辣椒适量
- 蒜适量
- 食用油适量
步骤：
- 将蟹洗净，剪去蟹脚和蟹盖。用刀背拍碎。
- 锅里加适量的水，放入适量的生姜、葱段和料酒，水开后放入蟹，煮熟捞出备用。
- 另起锅，放入适量的食用油，加入适量的盐、糖、生抽和老抽，炒匀成汁。
- 将螃蟹放入汁中，翻煮一会，螃蟹吸入汁水后出锅即可。
- 撒上适量的香菜、辣椒和蒜末，装盘即可食用。
水煮螃蟹鲜嫩可口，香气四溢，既能满足食欲，又能带来美味的享受。赶紧动手试试吧！