怎么炖鸡汤(如何炖一锅营养美味的鸡汤)

鸡汤历来以其美味可口、营养丰富、润肺护肤而受到追捧。然而，妈妈们在炖鸡汤时常常怕火候过大，汤味失去原味，或者不知道怎么炖出鲜美的鸡汤。今天我们就来分享一下怎么炖鸡汤，让您炖出一锅营养美味的鸡汤。

原材料：

• 鸡肉200克
• 姜3片
• 葱1根
• 党参适量
• 枸杞子适量
• 水适量

步骤：

1. 将鸡肉焯水后用冷水淋一遍，除去泡沫。
2. 将鸡肉、姜片、葱、党参、枸杞子放入砂锅中。
3. 加入适量清水，大火烧开后转小火，炖两个小时。
4. 在炖的过程中不要加水，每隔半小时左右去除锅中的浮沫和油脂，然后搅拌一下，让鸡肉和佐料更加均匀。
5. 两个小时后放入食盐、味精，再炖20分钟左右即可。

炖鸡汤时需要注意火候的掌握，不能太大或太小，也要有耐心的去除油脂和浮沫。不过，炖出的一锅美味的鸡汤，那股浓郁的鸡香让人动心。想要尝试自己炖鸡汤的亲们，不妨试试我们的做法！