红烧鸡翅是中国地道的美食之一，在全国各地都有不同的做法。不论你是宅在家中还是出游旅行，这道菜肴都能让你大饱口福。
下面就为大家介绍一个简单的家常做法：
- 准备一些鸡翅，约500克左右，然后用清水将鸡翅洗净。鸡翅两侧均匀的抹上植物油以增加口感。
- 热锅凉油，待油热了后，放入姜蒜和红辣椒粉，将锅中的香味煸炒出来。
- 倒入鸡翅，翻炒几次，将鸡翅表面上色后倒入生抽和老抽，加入适量的水，然后将锅盖盖上，用小火焖煮一段时间，让鸡翅充分吸收汤汁。
- 待汤汁快收干时，放入冰糖，再焖煮5分钟，最后加入盐和味精调味即可出锅。
大功告成，一道香气扑鼻的红烧鸡翅就做好了，建议搭配一碗热腾腾的米饭来享用，绝对是美味的组合。