食品色素是为了提高食品色泽而添加的，食品色素可以提高食品的诱惑力，提高食欲。但是，如果吃多了有害健康，使用量过大的食品色素会对健康造成负面影响。那么，这些食品色素就值得我们关注了。
首先是肉制品和熟肉。如果在加工制作过程中添加色素，存在增加有害物质的风险。此外，调味料和沙拉酱中的酱油、泡菜、醋、芥末等也可能会添加色素。食品色素的判断需要看其标注的种类、名称、使用量等因素。
其次是糖果、巧克力等甜食。其中，食品色素作为甜品的一部分是无害的，但是过多使用食品色素，食品的品质可能会下降，影响身体健康。
最后是饮料。饮料中的柠檬酸、胡萝卜素、甘油、烟酰胺等等，通过添加色素来提高食品的诱惑力。但是，在饮料加工之前，饮料应经过净化和稳定以确保对人体安全没有影响。