唐山花生酥糖是河北唐山的传统名点，以花生为主料，入佐料和甜味，烘炒入形，脆而不腻，香酥可口，咬口有声，食之爽口，回味无穷。下面就让我们来看看它的制作方法吧！
食材：
花生仁400g，糯米粉150g，麦芽糖80g，食用油适量。
制作方法：
1、花生仁洗净晾干，放置烤箱内150℃烤至花生出香味，撒上盐调味备用；
2、锅中加入糯米粉和麦芽糖，用小火慢慢加热，待糖溶化后用筷子搅拌均匀至成糊状；
3、将糯米糊倒入花生仁中拌匀，撒一些熟芝麻拌匀；
4、在垫上油纸的盘子中刷上适量油，倒入拌好的花生酥糖，用手压平，整齐切块；
5、蒸锅加水烧开，放入蒸格，将花生酥糖放在蒸格上蒸100分钟。
小贴士：
1、花生一定要用烤炉烤过，不然花生的生气味会影响到花生酥糖的口感；
2、喜欢吃甜一些的可以加糖，糖的量多少视自己的口感而定。