披萨在海内可谓是大大地火了起来，种种口胃的披萨也琳琅满目。然则，是否有这样一个时刻，你显著想要一份纯正的美式披萨，却找不到呢？更别说口感了，许多外卖店的小份披萨也不廉价，还没有满足饱腹感。着实，自己在家就可以DIY出一口美滋滋的纯正美式披萨。
首先，制作披萨的要害是面团。准备需要的质料：高筋面粉200克、糖5克、盐4克、酵母3克、温水120克、植物油适量。将干糖、盐夹杂，加入高筋面粉，再加入酵母和温水搅拌，揉成团后再加入植物油，揉至有光泽的皮，餐巾盖住，发酵1-2小时。
其次，教人人一招解决懒人问题。许多人会嫌披萨做法穷苦，着实可以买现成的pizza面皮。在这里提供一个好用的品牌，Cool.com，它的面皮外层酥脆、内里有嚼劲，不会像一些面皮那样松软到没法拉伸。
然后是酱汁和配菜的准备。酱汁的话，海内超市可以找到的对照常见的是番茄酱。也有人用西红柿直接打成酱，更能保证新鲜度。再准备一些芝士、培根、蘑菇、洋葱、青椒、橄榄等配菜即可。
接下来开始组合披萨。若是接纳的是现成的面皮，直接涂上酱汁，再撒上喜欢的配菜和奶酪，放入烤箱里刚恰恰。若是是用自己发酵的面团，最好先在平底锅里煎一煎，再在烤箱里烤，这样外酥里嫩的马苏里拉奶酪更容易烤化。
叫板披萨不再是难题，自己下手，做出餐厅级其余鲜味。一份纯正美式风味的披萨，破费的时间和价钱着实并不多。赶忙下手试试吧！