柠檬酸三钠(了解柠檬酸三钠，让你烹饪更加美味)

柠檬酸三钠，也称三水合柠檬酸钠，是一种常用的食品添加剂。在我们的日常烹饪中，它起到了调味、放酸、起泡等作用。除此之外，柠檬酸三钠还常用于制作泡打粉、罐头、果酱、饮料等食品。

柠檬酸三钠不仅仅存在于食品中，还可以用于医药、清洁剂等领域。在医药领域，它可以用于缓解疼痛、增加药效等；在清洁剂领域，它可以作为清洁剂的去垢剂、脱垢剂等。