正确的竹笋焯水方式

竹笋

竹笋是一种很有营养的食材，然则在烹饪之前必须举行焯水。

下面先容正确的竹笋焯水方式：

1. 首先，将竹笋去皮，洗净。
2. 将去皮的竹笋切成适当巨细的块。
3. 将切好的竹笋放入滚水中，焯水时间不宜过长，建议掌握在1~2分钟之内。
4. 焯好水之后将竹笋捞出来，放入凉水中浸泡一下。
5. 捞出竹笋，让其自然沥干，即可举行后续的烹饪。

需要注意的是，焯水时间不宜太长，否则竹笋会变得过软过老。