馄饨作为中国北方的传统美食，在全国也是广受欢迎。不论是在早餐还是午餐，你都可以吃到香喷喷、热腾腾的馄饨。而关于馄饨，不得不提到馄饨馅，它是影响馄饨味道的主要因素之一。健康美味的馄饨馅制作起来其实也很简单，下面来介绍一下制作过程。
1.先准备好所需的碗，将肉馅、葱、姜、盐、糖、生抽、老抽、料酒、蚝油、芝麻油、香油、鸡蛋、馄饨皮面、淀粉加入碗中，一起搅拌均匀。随后搓成肉馅球，用手按成肉饺子的形状放入碗中，再加入适量鸡汤和馄饨面，搅拌均匀。
2.将已经搅拌好的馄饨馅放入冰箱冷藏1个小时，使得馅料充分吸收水分。
3.取出馅料放置在馄饨皮上，按照自己喜好封口，将馄饨放入开锅的沸水中，煮10分钟左右即可。
这样手工制作的馄饨馅，口感爽滑入味，且不含任何防腐剂，健康又美味，快来尝试一下吧。