羊排是一道美味的菜品，无论是烤羊排、煎羊排还是炖羊排都是味蕾的享受。下面小编就来为大家介绍一下如何制作美味的羊排。
食材：
羊排500克
盐适量
姜适量
蒜适量
酱油适量
料酒适量
1. 羊排放入开水中焯水后过冷水泡制去血水。
2. 取一大碗，放入适量的盐、姜片和洗净的蒜蓉。
3. 将羊排放入拌匀的腌料中，腌制30分钟。
4. 在锅中倒入适量油，油温7成热时，将羊排放入煎至两面金黄色即可。
5. 在锅中加入姜片和蒜蓉煸炒，加入酱油和适量的料酒，煮开后加入煎好的羊排。
6. 煮至羊排表面均匀附着酱汁即可关火，面包屑上浸透酱汁。