对于粘米粉，很多人可能都不是很了解，其实它是一种由大米磨成的粉，又称为河粉，是一种非常常见的中式面食。粘米粉入口嫩滑爽口，因具有极高黏度而得名。视频中，对粘米粉的制作过程进行了介绍，发现其制作非常简单，主要原料是大米，其他材料可以根据自己的口味添加。
由于粘米粉容易与其他佐料搭配，所以被广泛应用在中国各地的不同菜系中。比如，广东的什锦炒河粉、四川的酸辣粉、台湾的肉燥河粉等。
可以说粘米粉是中国人餐桌上的必备食材之一。不仅味道好，而且营养也十分丰富。因为其是由大米磨成，所以和大米一样含有丰富的淀粉质和碳水化合物。
粘米粉是一样非常健康的食品，但是，选择制作粘米粉的厂家以及是否符合卫生要求也是非常重要的。